Bakwan Pangsit

SCC Semarang

Download Resep
Bahan Bakwan

Bahan A

  • Tepung "Stupa Hijau" 125 gr
  • Tepung Tapioka 25 gr
  • Baking Powder 2 gr

Bahan B

  • Bawang Putih Halus 22 gr
  • Penyedap 8 gr
  • Garam 3 gr
  • Lada Bubuk 4 gr
  • Tumbar Bubuk 2 gr
  • Gula Pasir 6 gr
  • Cabe Bubuk 3 gr

Bahan C

  • Air ± 165 gr
  • Telur 50 gr

Bahan D

  • Wortel Potong Panjang 100 gr
  • Kol 150 gr
  • Daun Bawang 75 gr
Cara Membuat Bakwan
  1. Campur bahan A, aduk hingga rata, sisihkan
  2. Blender bahan B hingga halus, setelah itu campur dengan bahan C, aduk hingga larut rata
  3. Masukkan bahan A aduk hingga tercampur rata
  4. Masukkan bahan D, aduk rata
  5. Siapkan kulit pangsit kotak panjang yang telah dilubangi
  6. Masukkan adonan bakwan separuhnya panjang kulit, kemudian tutup dengan sisa kulit separuhnya sambil ditekan
  7. Goreng dengan dibalik sambil dilubangi denga garpu, hingga matang
  8. Sajikan dengan saus & sambal
Bahan Pangsit

Bahan A

  • Tepung "Stupa Hijau" 475 gr
  • Tepung Tapioka 25 gr

Bahan B

  • Garam 13 gr
  • Gula Pasir 8 gr
  • Telur 50 gr
  • Air ± 150 gr

Bahan C

  • Margarine Leleh 30 gr
Cara Membuat Pangsit
  1. Campur bahan A, aduk hingga rata, sisihkan
  2. Campur bahan B aduk larut, masukkan bahan C aduk rata
  3. Masukkan bahan A ke adonan diatas hingga rata, kemudian press hingga menjadi lembaran halus & tipis
  4. Siap untuk di kulit bakwannya