Bola Bola Ayam

SCC Bandung

Download Resep
Bahan

Bahan

  • Margarin 2 sdm
  • Bawang Bombay 1/4 pcs
  • Daging ayam cincang 100 gr
  • TEPUNG TERIGU STUPA HIJAU 50 gr
  • Susu Cair 200 gr
  • Susu bubuk 10 gr
  • Wortel (Cincang) 100 gr
  • Garam 3/4 sdt
  • Merica (secukupnya)
  • Pala Bubuk (secukupnya)
  • Keju parut 50 gr

Balur

  • Putih Telur 2 pcs
  • Tepung Panir 50 gr
Cara Membuat Bola Bola Ayam
  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai menjadi butiran, lalu masukkan susu cair dan keju sedikit-sedikit sampai di aduk sampai rata.
  3. Masukkan jamur kancing, garam, merica, pala bubuk, Aduk sampai lengket & meletup”. Angkat
  4. Ambil 25gr adonan, Bentuk bola, gulingkan ke dalam tepung panir, celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan lagi ke tepung panir kasar.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.