Vegan noodle Covid

Resep:
250 gr tepung Terigu doublezero
5 gr garam
1 gr soda kue
50 gr sawi pok coy
60 gr air dingin

Cara buat:

1. campur garam, soda kue, air, dan Pok coy blender sampai rata.
2. tuang kedalam tepung dan aduk hingga rata. Kemudian diamkan adonan selama 10 menit
3. press adonan hingga berbentuk lembaran. Kemudian di lipat dia dan di press kembali.
4. lakukan proses diatas sebanyak 4-5 kali.
5. tipiskan hingga ketebalan 0,8 cm kemudian potong dengan alat mie sesuai selera.

Bahan topping:

300 gr ayam

100 gr jamur

1/2 sdt gram

1/4 sdt penyedap rasa ayam

8 siung bawang putih (halus)

1/4 sdt merica bubuk

500 gr air

Cara buat:

1. tumis bawang hingga harum. Masukkan ayam masak sampai berubah warna
2. tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan aduk rata

tambahkan air dan diamkan hingga matang.