TAPE CHIFFON CAKE

TAPE CHIFFON CAKE

BAHAN :

150      gr       Terigu Yokozuna

5          gr        Baking Powder

100      gr        Susu Cair

120      gr        Tape Singkong Haluskan

80        gr         Gula Pasir

100      gr         Kuning Telur ( 5 btr )

85        gr         Minyak Goreng

200      gr         Putih Telur ( 5 btr )

100      gr         Gula Pasir

     2          gr        Cream Of Tar-Tar ( Cot )

     3         gr         Garam 

CARA MEMBUAT :

1. Campur bahan Terigu Yokozuna & baking powder aduk sampai rata, sisihkan
2. Campur susu cair, tape halus & gula pasir aduk sampai rata
3. Aduk kuning telur & minyak sampai rata, masukkan campuran susu cair, aduk rata serta tambahkan campuran tepung aduk rata
4. Kocok putih telur & gula pasir sampai berbuih, masukkan cot sambil aduk trs kemudian masukkan garam, kocok sampai soft peak
5. Masukkan kocokan putih telur ke adonan kuning telur bertahap, sambil diaduk sampai rata
6. Tuang ke dalam cetakan chiffon
7. Panggang dalam oven dengan suhu 160° C, selama ± 40 – 50 menit sampai matang
8. Balik posisi loyang menghadap ke bawah & biarkan sampai dingin hingga cake chiffon bisa dilepaskan dari cetakannya