TAHU JELETOT

TAHU JELETOT

15        buah    Tahu Pong

Bahan adonan :

225         gr            Tepung PITA MERAH

25           gr            Tepung Tapioka

3              gr            Baking Powder

3              gr            Garam

5              gr            Penyedap rasa

3              butir      Bawang Putih

2              gr            Ketumbar

1              gr            Lada Bubuk

400         gr            Air

Bahan Isian

100         gr            Kol Iris

100         gr            Wortel Iris

50           gr            Touge

50           gr            Cabe Rawit Hijau

2              butir      Telur

30           gr            Bawang Bombay

20           gr            Bawang Putih

5              gr            Bumbu penyedap

3              gr            garam

2              gr            Lada putih

Kecap Asin          secupnya

Saus tiram           secukupnya

Kecap manis       secukupnya

  Resep Sambal untuk Gorengan

Sambal matah

100         gr            Bawang merah iris

50           gr            CabeRawit Merah

3              batang Serai iris

5              lembar  Daunjeruk iris

2              buah      jeruk Nipis ambil airnya

3              gr            Garam

2              gr            Penyedap rasa

3              gr            Gula Pasir

2              gr            Lada Putih

5              gr            Terasi matang

150         gr            Minyak Kelapa Panas.