Sweet Potato Muffin

Bahan A:

1. 300 gr Ubi madu matang hancurkan
2. 2 btr telur
3. 90 gr Gula Pasir
4. 30 gr Gula Palem
5. 40 gr Minyak Canola / sayur
6. 50 gr Butter dilelehkan
7. 1/2 sdt Vanilla Esens
8. 60 cc Yogurt plain

Bahan B :

1. 180 gr Tepung Ninja
2. 1 sdt BP 1/2 sdt
3. Baking Soda 1/4 sdt
4. Garam 1/2 sdt
5. Spekulas Kacang almond sangrai (taburan)

Cara membuat

1. Campur semua bahan A
2. aduk pake whisk sampai tercampur rata
3. sisihkan -Campur smua bahan B
4. Masukkan Bahan B ke dalam bahan A
5. aduk pake Whisk aja cukup sampai rata.
6. Tuang dalam Cup (alumunium)
7. Taburi atasnya dengan Kacang Almond sangrai
8. Panggang suhu 180″ selama 25 menit.