Bahan:

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering kurang lebih selama 1 menit. Masukkan air; aduk hingga adonan menyatu. Masukkan shortening putih ; aduk hingga adonan kalis. Lalu masukan keju chedar yang telah di cincang daduaduk rata.
2. Istirahatkan adonan  15 menit.
3. Bagi adonan dengan berat 470 gram atau sesuai cetakan yang ada , bulatkan, kemudian istirahatkan lagi  10 menit.
4. Buang gasnya, gulung memanjang. Masukkan ke cetakan roti tawar yang sudah dioles dengan shortening putih.
5. Istirahatkan selama  90 menit, hingga adonan cukup mengembang.

Bakar di oven pada suhu 220^oC (atas 160 – 165 °C dan bawah 220°C) selama  35 menit