Roti Jala kuah Curry

Roti Jala kuah Curry

Ingredients:

Roti Jala
150 gr Tepung Beruang Biru
3 gr Garam
25 gr Gula Pasir
15 gr Margarine (lelehkan)
150 gr Susu segar / Evaporated
50 gr Telur utuh
25 gr Air
Sauce Curry
350 gr Ayam dada (rebus, potong potong kotak)
1/2 Bh Bawang Bombay
1 Siung Bawang putih
1/2  Sdt Garam
1/2 Sdt Merica
1/2 Sdt Kaldu ayam bubuk (boleh digunakan boleh tidak)
1 Sdt Bumbu Curry bubuk
2 Sdm Bumbu Curry pasta
1 Bh Kentang potong kotak
1 Bh Wortel potong potong
400 gr Air
150 gr Susu evaporated
3 Sdm Margarine

 Preparation:

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan jadi satu. Dan aduk hingga rata. Setelah itu di saring agar tidak ada yg menggumpal
  2. Masukkan kedalam botol yang tutupnya runcing / plastik segitiga
  3. Panaskan wajan anti lengket. Dan poles dengan sedikit minyak. (Gunakan api kecil)
  4. Tuang adonan dengan cara di coret coret. Dimakan hingga berubah warna. Dan angkat.
  5. Gulung gulung roti sisihkan

Cara membuat kuah Curry:

  1. Panaskan margarine hingga meleleh. (Gunakan api sedang)Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  2. Tambahkan potongan ayam. Aduk hingga rata
  3. Tambahkan kembali bumbu pasta, bumbu kering, merica, dan garam aduk rata
  4. Kemudian tambahkan air, kaldu bubuk, kentang, wortel  dan susu hingga mendidih (api kecil)
  5. Tambahkan rasa asin ataupun gurih sesuai selera. Dan masak hingga semua bumbu meresap dan kental.
  6. Matikan api. Dan kuah siap disajikan bersama Curry
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.