NINJA

Sriboga Ninja adalah tepung yang terinspirasi dari Jepang. Diformulasikan secara khusus untuk menghasilkan mie Udon yang indah, halus dan bertekstur dan mie putih lainnya. Bakpao dan Steambuns juga merupakan hasil aplikasi sempurna dari Sriboga Ninja Japanese Flour, Menghasilkan roti dengan tekstur halus dan lembut. Sriboga Ninja adalah tepung terigu premium yang prima dan lebih lembut dari tepung biasa, sehingga bisa menyerap lebih banyak uap air dan gula dibanding tepung lainnya, dan akan menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan lembut.

ANALISIS	SPESIFIKASI
Moisture (%)	Max 14
Protein (%) (db)	Min. 11
Ash (%)	Max 0.40
Wet gluten (%) (as is)	Min. 26