By - 633
- 0
DOUBLE ZERO
Sriboga Double Zero oleh Sriboga adalah tepung serbaguna yang luar biasa, terinspirasi oleh tepung Italia yang terkenal, Doppio Zero. Tepung dengan kualitas unik, Sriboga Double Zero dapat Menghasilkan :
- Volume roti maksimal.
- Kelembutan teksture maksimal.
- Warna crumb lebih putih.
- Kulit luar renyah.
- Adonan pastry lebih lentur.
Sriboga Double Zero adalah tepung pilihan karena kualitas tepung dikontrol untuk kemurnian yang dapat di aplikasikan untuk untuk Pastry, Donut, European Bread dan Pizza.
ANALISIS | SPESIFIKASI |
Protein As is ( Min ) | 11.5 % |
Ash ( Max) | 0.52 % |
W.A ( Min ) | 62 % |
Wet gluten ( Min ) | 33 % |
Brand Materials ini berfungsi sebagai panduan bagi semua stakeholders, sekaligus kebutuhan promosi materials baik produk, maupun corporate agar menjaga konsistensi.
Lihat Selengkapnya
0 Comments.