Olive Say Cheese

Olive Say Cheese

Ingredients Gram
Tepung DOUBLE ZERO 350
Tepung Semolina 100
Tepung Whole meal 50
Bread Improver 3
Ragi instant 8
Garam 10
Olive oil 50
Air Dingin 200 – 250
   
Olive green Secukupnya
Emina moza cheese Sebanyaknya
Emina rich cheese Sebanyaknya

 

 

 

Cara membuat :

  1. Panaskan oven dengan suhu 2000 C
  2. Campurkan bahan – bahan kering seperti tepung Double Zero, tepung semolina, tepung whole meal, ragi, bread impover, dan garam aduk rata menggunakan speed low selama 1 menit
  3. Masukan Air dan olive oil aduk bahan dengan speed low selama 2 menit cek konsistensi adonan jika sudah pas aduk hingga kalis
  4. Setelah kalis keluarkan adonan dari mixer dan tutup dengan plastik atau lap basah dan istirahatkan selama 30 menit
  5. Potong adonan menjadi 50gr bentuk bulat dan tutup dengan plastik kembali kemudian istirahatkan 15 menit
  6. Setelah 15 menit bentuk tipiskan adonan beri isian olive green, Emina moza dan Emina Rich  bentuk adonan lalu cover adonan dengan tepung semolina dan  taruh di baking tray sambil dipipihkan istirahatkan 60 – 90 menit atau sampai mengembang sempurna
  7. Sebelum dioven beri motif di atasnya kemudian panggang olive say cheese bread selama kurang lebih 15 – 20menit.
  8. Setelah matang keluarkan dan dinginkan.
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.