- Campur semua bahan cair dan garam, aduk sampe tercampur rata.
- Masukkan terigu ke dalam bowl mix.
- Masukkan cairan ke dalam bowl mix sedikit demi sedikit hingga adonan berpasir.
- Diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
- Masukkan ke dalam mesin mie, pipihkan hingga ketebalan 0,6 mm lalu cetak.
- Campur air dan garam, aduk sampe tercampur rata.
- Masukkan terigu ke dalam bowl mix.
- Masukkan cairan ke dalam bowl mix sedikit demi sedikit hingga adonan berpasir.
- Diamkan selama 30 menit di suhu ruang
- Masukkan ke dalam mesin mie, pipihkan hingga ketebalan 0,2 mm lalu cetak.
- Cuci bersih kulit ayam, sisihkan.
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan kulit ayam
- Tumis sampai minyak ayam keluar.
- Rebus cabai rawit merah dan bawang putih hingga setengah matang, tiriskan.
- Uleg semua bahan.
- Tumis hingga matang.
- Cincang bawang putih lalu tumis hingga harum.
- Masukkan ayam cincang lalu tumis hingga matang.
- Masukkan daun bawang iris dan bumbu, siap digunakan.
Mie Yamin Bandung Asin 
Yaki Udon
Scroll to top
