MARMER CAKE

Bahan – Bahan

Margarine                    200      Gram

Butter                          150      Gram

Gula halus                   250      Gram

Putih Telur                  250      Gram

Sari Lemon                  +/-        Gram

Kuning Telur               80        Gram

Tepung Yokozuna    190      Gram

Susu Bubuk                 50        Gram

Coklat Bubuk              20        Gram

Cara Membuat :

1. Kocok margarine, butter dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang sempurna.
2. Sisihkan
3. Kocok  putih telur dan sari lemon, sampai mengembang soft peak.
4. Sisihkan.
5. Masukkan kuning telur ke dalam hasil campuran margarine, butter dan gula halus tadi aduk rata.
6. Campur Tepung Yokozuna, kecuali coklat bubuk aduk rata,  kemudian masukkan ke dalam  campuran kuning telur dan campuran di proses pertama, aduk rata lagi
7. Lalu Campuran putih telur dan sari lemon ke adonan diatas, aduk rata
8. Ambil 1/3 adonan diatas, kemudian tambahkan dengan coklat bubuknya, aduk rata
9. Masukkan ke dalam loyang yang telah dipoles fat & taburi tepung sedikit, zig-zag adonan putih & adonan coklat
10. Kemudian masukkan sumpit, puter ke bawah dalam antara adonan putih & coklat hingga membentuk motif marmer
11. Panggang dlm oven dengan suhu 180° C selama 40 – 50  menit hingga matang.