Kue Khas Lebaran Yang Sering Disajikan Masyarakat Indonesia

Persiapan untuk menyambut hari raya lebaran tentu harus disiapkan jauh-jauh hari. Selain hidangan berat seperti ketupat, opor ayam, rendang dan lain-lain. lebaran tak akan lengkap tanpa adanya kue kering. Seperti yang kita tahu jika ada banyak jenis kue kering yang selalu ada saat perayaan hari lebaran.

Untuk menyajikan kue kering nanti, sebenarnya anda dapat membuatnya sendiri di rumah atau membelinya di toko-toko kue terdekat. Saat ini sangat mudah mencari resep-resep kue kering, anda bisa menanyakan kepada teman atau mencarinya di internet.

Jika anda ingin menyajikan kue kering khas lebaran, berikut ini ada beberapa jenis kue kering yang wajib ada saat perayaan lebaran. Simak penjelasannya berikut ini:

1.      Kue putri salju

Kue putri salju adalah salah satu kue kering yang wajib ada di hari raya. Kue ini berbentuk bulan sabit, namun beberapa orang juga melakukan berbagai variasi terhadap bentuk kue ini. Sebutan kue putri salju karena pada bagian atas kue terdapat taburan gula harus yang seperti salju. Sehingga kue putri salju menjadi disukai anak-anak.

Saat mencicipi kue ini anda akan merasakan sensasi dingin pada lidah. Bahan-bahan dasar untuk membuat kue putri salju ini cukup mudah didapatkan seperti tepung terigu, tepung maizena, mentega, serta kuning telur.

2.      Kue kering nastar

Selain kue purti salju, kue lain yang wajib disajikan saat hari raya lebaran nanti adalah kue kering nastar. Kue nastar sendiri berasal dari Belanda, yakni “ananas” dan “Taarts”. Untuk bahan-bahannya sendiri adalah tepung terigu, mentega, nanas, serta telur. Untuk cita rasanya sendiri kue nastar memiliki rasa yang renyah pada bagian luar dan legit pada bagian dalam.

Dalam sejarahnya, kue nastar ini merupakan kue dari kalangan bangsawan, yang biasanya disajikan pada hari besar di zaman tersebut. Akan tetapi, saat ini kue nastar menjadi kue yang dapat dinikmati semua orang. Selain disajikan saat hari lebaran, kue nastar juga disajikan pada perayaan imlek dan natal. Bentuk kue nastar biasanya bulat lengkap dengan cengkeh atau kismis pada bagian luar, serta selai nanas pada bagian dalam kue.

3.      Kue kastangel

Kue kastangel atau kue kering keju ini merupakan salah satu kue kering khas hari lebaran. Kue kastangel berbentuk persegi panjang dengan ukuran panjang 3-4 cm dan lebar 1 cm. Kue ini pertama kali dikenalkan oleh Belanda, dulu para Nyonya Belanda menghidangkan kue kastangel untuk orang-orang ternama. Kue kastangel sangat khas dengan parutan keju yang menghiasi bagian luarnya. Ada beberapa jenis keju yang sering digunakan untuk membuat kue ini antara lain keju gouda, edam, cheddar, serta parmesan yang memiliki aroma harum.

4.      Kue kering lidah kucing

Kue ini disebut kue lidah kucing karena bentuknya yang unik, bentuk panjang dan tipis mirip seperti lidah kucing. Seperti kue kastangel, kue lidah kucing ini berasal dari Belanda yang biasanya disebut dengan Katte Tong. Yang kemudian, saat dibuat oleh warga Pribumi kue tersebut bernama kue lidah kucing. Cita rasa yang dihasilkan oleh kue ini sangatlah nikmat, gurih, manis, dan renyah sehingga banyak orang yang menyukainya.

5.      Kue kacang

Selain kue-kue di atas, kue kacang bisa menjadi pilihan. Untuk bahan-bahannya sendiri cukup mudah untuk anda beli seperti tepung terigu, kacang tanah yang telah dikupas dan diblender, tepung maizena, gula halus putih serta kuning telur. Kue kacang biasanya dibuat menjadi berbagai bentuk mulai dari bulat, hati, hingga bulan sabit.

image source :https://bit.ly/2yayKtK