Kolak Dadar Gulung

Bahan Cake Kolang Pisang :

  1. Gula Merah Serut (150gr)
  2. FILMA Margarine (150gr)
  3. Kolak pisang (175gr)
  4. Telur (4 butir)
  5. Tepung Ninja (150gr)
  6. Susu  bubuk lactarmor 50 PA (25gr)

Bahan Dadar Gulung :

  1. Tepung Ninja (150gr)
  2. Santan Cair (200gr)
  3. Susu Cair Evaporasi Teapot (200gr)
  4. Filma Margarine Cair (40 gr)
  5. Vanilli
  6. Pasta Pandan

Bahan Untuk Isi :

  1. Kelapa parut (200gr)
  2. Gula Merah Serut (150gr)
  3. Garam
  4. Vanilli
  5. Dadun pandan
  6. Whipped Cream (300gr)

Cara Membuat Dadar Gulung:

  1. Campurkan semua bahan, aduk sampai halus.
  2. Kemudian Saring lalu beri pasta pandan.
  3. Panaskan wajan teflon, tuang satu sendok adonan ratakan lakukan sampai habis.

Cara Membuat Isi:

  1. Campurkan kelapa parut dan gula merah dalam wajan lalu masak hingga gula larut.
  2. tambahkan gara, vanilli serta daun pandan.
  3. Setelah matang dan dingin campurkan dengan whipped cream aduk rata.

Cara Membuat :

  1. Kocok gula merah dan FILMA Margarine sampai mengembang.
  2. Masukan kolak pisang kocok rata.
  3. Tambahkan telur kocok sampai rata.
  4. Masukan tepung Ninja, susu bubuk dan baking powder aduk rata.
  5. Tuang dalam cetakan bulat 20, oven dengan suuhu 160 derajat Celcius selama 30 menit.
  6. Setelah dingin, belah cake menjadi dua bagian.
  7. Ambil satu cake, olesi dengan whipped beri potongan pisang kolak.
  8. Tutup dengan kulit dadar gulung, olesi dengan whipped cream tutup lagi dengan kulit dadar gulung, lakukan hal ini sampai 7 atau 10 lapisan.
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.