Kaastengel Cake

Kaastengel Cake

Bahan A :

17                    butir     kuning telur

1                      butir     telur

140                  gr        gula pasir

 ¼                   st         vanilla cream

6                      gr       Cake Emulsifier

Bahan B:

10                    gr        maizena

10                    gr        susu bubuk

50                    gr        terigu Yokozuna

Bahan C:

100                  gr         Butter

 75                   gr         margarine

 30                   gr         susu kental manis

 Bahan D:

75                    gr        Emina Cheese Cheddar diparut kasar

Cara Pembuatan:

  1. Kocok semua bahan A sampai mengembang
  2. Campurkan semua bahan C ,kocok sampai mengembang
  3. semua bahan B di campur
  4. Campurkan bahan B ke Bahan A lalu aduk rata.
  5. Tambakan bahan bahan C,aduk rata.
  6. Masukan parutan keju,aduk rata.
  7. Tuang dalam cetakan 24x24x5 cmm
  8. Oven dengan suhu 160°C selama 30 menit.
  9. Setelah dingin,lalu balik,bagian bawah jadi atas.
  10. Roll adonan kaastangel,selebar cakenya.
  11. Olesi bagian atas cake dengan keju spread
  12. Tutup dengan adonan kaastangel dan rapikan.
  13. Poles dengan campuran kuning telur dan susu cair
  14. Beri hiasan potongan adonan kaastangel dan taburan parutan emina cheese.
  15. Oven dengan suhu 170°C selama 20 menit,atau sampai warnanya kecoklatan.

 Adonan Kaastengel

Bahan A:

50                    gr        Butter

50                    gr        Margarin

16                    gr        gula pasir

1                      btr       kuning telur

1,5                   gr        garam

Bahan B:

 20                   gr         susu bubuk

200                  gr         terigu YOKOZUNA

4                      gr         Baking Powder

75                    gr         Emina cheese Cheddar

Bahan C:

2 btr kuning telur

1 st susu Ultra

Bahan C diaduk lalu disaring

Cara Pembuatan:

  1. Kocok butter,margarine dan gula pasir serta garam sampai tercampur.
  2. Masukan kuning telur,kocok rata.
  3. Masukan tepung Yokozuna,susu bubuk dan baking powder,aduk rata.
  4. Simpan adonan dalam kulkas,sebelum digunakan.
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.