Kaastengel Cake
Kaastengel Cake
Bahan A :
17 butir kuning telur
1 butir telur
140 gr gula pasir
¼ st vanilla cream
6 gr Cake Emulsifier
Bahan B:
10 gr maizena
10 gr susu bubuk
50 gr terigu Yokozuna
Bahan C:
100 gr Butter
75 gr margarine
30 gr susu kental manis
Bahan D:
75 gr Emina Cheese Cheddar diparut kasar
Cara Pembuatan:
- Kocok semua bahan A sampai mengembang
- Campurkan semua bahan C ,kocok sampai mengembang
- semua bahan B di campur
- Campurkan bahan B ke Bahan A lalu aduk rata.
- Tambakan bahan bahan C,aduk rata.
- Masukan parutan keju,aduk rata.
- Tuang dalam cetakan 24x24x5 cmm
- Oven dengan suhu 160°C selama 30 menit.
- Setelah dingin,lalu balik,bagian bawah jadi atas.
- Roll adonan kaastangel,selebar cakenya.
- Olesi bagian atas cake dengan keju spread
- Tutup dengan adonan kaastangel dan rapikan.
- Poles dengan campuran kuning telur dan susu cair
- Beri hiasan potongan adonan kaastangel dan taburan parutan emina cheese.
- Oven dengan suhu 170°C selama 20 menit,atau sampai warnanya kecoklatan.
Adonan Kaastengel
Bahan A:
50 gr Butter
50 gr Margarin
16 gr gula pasir
1 btr kuning telur
1,5 gr garam
Bahan B:
20 gr susu bubuk
200 gr terigu YOKOZUNA
4 gr Baking Powder
75 gr Emina cheese Cheddar
Bahan C:
2 btr kuning telur
1 st susu Ultra
Bahan C diaduk lalu disaring
Cara Pembuatan:
- Kocok butter,margarine dan gula pasir serta garam sampai tercampur.
- Masukan kuning telur,kocok rata.
- Masukan tepung Yokozuna,susu bubuk dan baking powder,aduk rata.
- Simpan adonan dalam kulkas,sebelum digunakan.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!