Ingin Beli Oven? Yuk Mengenal Jenis-Jenis Oven Untuk Usaha Kue Rumahan

Mungkin diantara anda saat ini tengah merencanakan untuk membuka usaha kue rumahan, tentu ada banyak hal yang perlu disiapkan agar bisnis tersebut berjalan lancar. Salah satunya adalah kebutuhan alat, jika bisnis yang akan dibangun adalah bisnis kue. Maka salah satu alat yang sangat penting dan wajib anda miliki adalah oven. Oven adalah alat yang akan membuat kue menjadi lebih cepat matang, serta cocok untuk memproduksi kue dalam jumlah kecil ataupun besar.

Saat ini bisnis kue dan roti memang sangat berkembang, ada banyak variasi kue ataupun roti yang dijajakan. Sebab makanan ini menjadi alternatif makanan pokok pengganti nasi, apalagi saat ini banyak orang yang melakukan diet sehat dan menjadikan roti sebagai sumber tenaga mereka untuk beraktivitas.  Tentu hal itu bisa menjadi peluang yang sangat besar bagi kita, jika anda memiliki keterampilan dalam bidang baking. maka ada baiknya memanfaatkan momentum ini.

Membahas tentang oven, saat ini ada banyak merk, ukuran, bentuk, jenis dan fungsi. Sebelum anda memutuskan untuk membeli oven, ada baiknya mengetahui dulu jenis-jenis oven. Untuk lebih jelasnya simak pembahasan berikut ini.

1.      Oven konvensional

Jenis oven yang pertama adalah oven konvensional. Oven ini umumnya digunakan oleh orang-orang yang tergolong menengah ke atas. Jenis oven ini menyatu dengan kompor gas, letarknya sendiri ada di bagian bawah tunggu kompor. Oven konvensional menggunakan tenaga listrik dan gas. Adapun kelebihan yang dimiliki oleh oven jenis ini adalah body yang kuat dan kokoh. Bukan hanya itu saja, ada pula pengaturan waktu, setelan suhu dan lampu pada bagian dalam. Sehingga anda bisa melihat bagaimana kondisi kue di dalam oven tanpa membukannya. Untuk ukuran raknya sendiri bisa dikatakan cukup besar sehingga dapat menambung banyak adonan kue. Sehingga cocok jika anda ingin membuka usaha kue rumahan. Akan tetapi oven konvensional ini memiliki kelemahan, yakni terkadang proses pemanggangan yang kurang merata.

2.      Oven listrik

Oven listrik ini menggunakan tenaga listrik sebagai sumber panasnya. Oven ini sangat cocok untuk membuat kue kering, cake, ayam, dan roti. Oven listrik merupakan oven yang cukup praktis, karena anda tidak perlu menjaga kestabilan panasnya. Cukup dengan menekan tombol suhu dan waktunya, sehingga anda bisa mengerjakan pekerjaan yang lain selagi kue belum matang. Jika proses pemanggan selesai maka oven akan berbunyi. Akan tetapi harga oven ini cukip mahal dan membutuhkan tenaga listrik yang cukup besar.

3.      Oven konveksi

Oven konveksi hampir sama dengan oven konvensional, yang membedakan ada pada letaknya kipas dalam oven. Pada oven konveksi terdapat kipas di bagian dalamnya, sehingga udara panas akan berputar saat dinyalakan. Sehingga panas pada oven akan merata dan tidak terpusat pada satu bagian saja. Sehingga kue yang kita panggangakan matang dengan sempurna. Jika anda memilih oven ini maka, anda bisa menghemat waktu 10-20% dibanding oven konvensional. Tentu hasil kue yang anda buat akan lebih gurih dan renyah. Namun anda harus memperhatikan baik-baik suhu dan waktu untuk memanggang kue atau roti manis.

4.      Oven Gas

Oven lain yang bisa dipilih adalah oven gas. Oven ini banyak digunakan oleh pengusaha-pengusaha baking. Harganya mungkin cukup mahal dan bisa menguras ongkos produksi. Akan tetapi oven ini dapat membantu anda yang memiliki usaha kue dengan tingkat produksi cukup tinggi. Makanan yang biasanya menggunakan oven gas adalah pizza, kue, roti, dan jenis makanan lainnya.

Itu dia jenis-jenis oven yang bisa anda pilih untuk usaha kue di rumah. Nah, agar usaha kue yang anda bangun semakin berkembang jangan lupa melakukan inovasi resep pada setiap menunya. Jika anda bingung dan belum berani coba-coba dengan resep yang baru, anda bisa mengunjungi situs website kami inspirasibaking.com dan official instagram kami @inspirasibaking  untuk belajar baking bersama kami.

Sumber : Photo by Stefan C. Asafti on Unsplash