By - 319
- 0
HIME
Produk tepung terigu protein tinggi, dengan kandungan ash yang sangat rendah dan butiran yang sangat halus. sehingga akan menghasilkan :
- Volume roti maksimal.
- Kelembutan teksture maksimal.
- Warna crumb lebih putih.
- warna kulit lebaih cerah.
Produk HIME dapat di aplikasikan untuk Roti Modern, Roti Tawar dan Asian Bread.
| ANALISI | SPESIFIKASI |
| Protein As is (Min) | 12 % |
| Ash ( Max) | 0.4 % |
| W.A ( Min ) | 63 % |
| Wet gluten ( Min ) | 35 % |
Brand Materials ini berfungsi sebagai panduan bagi semua stakeholders, sekaligus kebutuhan promosi materials baik produk, maupun corporate agar menjaga konsistensi.
Lihat Selengkapnya
0 Comments.