Hidangan Penutup Yang Nikmat Dan Bisa Dibuat Dirumah!

Saat makan besar bersama keluarga di rumah, rasanya sangat kurang jika tak ada hidangan penutup. Hidangan penutup atau dessert disajikan pada bagian terakhir menu makan malam. Meskipun dessert bukan makanan utama, namun ternyata dessert memiliki punya fungsi penting yaitu menambah rasa bahagia, mengontrol berat badan, dan menambah nutrisi pada tubuh.

img Sumber : Freepik

Biasanya dessert berupa makanan manis dan segar dengan dekorasi yang cantik pada piringnya. Awalnya hidangan penutup hanya berupa potongan buah-buahan segar yang disajikan secara langsung. Tetapi seiring berjalannya waktu, hidangan penutup dibuat lebih menarik lagi dengan berbagai macam dan jenis varian. Pada dasarnya hidangan penutup dapat dibedakan menjadi 2 macam, yaitu :

1.      Hot Dessert

Hidangan hot dessert berarti makanan penutup disajikan ketika hidangan masih panas, seperti apple pie, souffles, pisang goreng, dan martabak manis.

2.      Cold Dessert

Sedangkan cold dessert dihidangkan dalam keadaan dingin, seperti es krim, fruit cake, dan aneka macam kue.

Dari banyaknya jenis dessert yang ada tenryata ada jenis-jenis makanan ringan yang cocok dijadikan sajian penutup, namun bisa dibuat sendiri di rumah. Kira-kira apa saja itu? Simak berikut ini:

1.      Pudding

Hidangan ini bertekstur lembut dengan citarasa yang manis. Selain itu, pudding memiliki rasa yang beragam dan dapat disesuaikan dengan selera setiap anggota keluarga. Pudding juga bisa disajikan dengan dua cara memasak yang berbeda. Cara pertama pudding dimasak dengan bahan pengental agar-agar yang direbus sampai mendidih. Cara kedua, pudding yang dibuat dari telur dan tepung terigu yang dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang.

2.      Buah

Buah tentu menjadi hidangan penutup yang menyegarkan. Umumnya buah biasanya disajikan dengan cara dipotongan-potong kemudian disusun dengan cantik dan menarik, bahkan ada beberapa yang membuat pahatan pada daging buah. Selain itu, buah juga dapat disajikan dalam bentuk lain seperti, salad buah, juice, ataupun fruit cocktail.

3.      Kue

Kue untuk hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Biasanya jenis kue yang digunakan antara lain brownies, cupcakes dan muffin, jenis-jenis tersebut disajikan dengan ukuran kecil. Sebagai penambah rasa kue diberi tambahan fla, buah-buahan, ataupun es krim.

4.      Pie

Hidangan pai ini memiliki 2 lapisan, yaitu lapisan kulit dengan tekstur yang renyah dan juga lapisan isi yang lembut. Pada awalnya kulit pie dibuat hanya untuk membungkus daging agar tetap lembab ketika dimasak. Namun seiring berjalannya waktu pie mulai berkembang dan menggunakan berbagai isian  seperti buah-buahan, pudding, ataupun daging cincang dengan bumbu.

5.      Es krim

Setiap orang pasti suka es krim. Dessert ini termasuk dessert yang paling banyak dicari semua orang, khususnya anak-anak. Es krim ini di buat dari campuran krim kental yang di berikan perasa dan disajikan dalam kondisi dingin.

6.      Biskuit

Selain sebagai cemilan, biskuit juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup. Biskuit sendiri memiliki banyak variasi bentuk dan rasa. Selain dikonsumsi secara langsung biskuit juga sering dijadikan sebagai topping pada es krim, kue, pudding dan lain-lain.

7.      Permen

Mungkin masih banyak yang belum tahu kalau ternyata permen juga dapat dijadikan sebagai hidangan penutup. Jenis permen yang biasa digunakan sebagai hidangan penutup antara lain permen caramel, marsmallow, sampai permen kapas. Rasanya yang manis membuat permen sangat cocok untuk dijadikan hidangan penutup.

Sebenarnya kita dapat memilih dari berbagai hidangan di atas mana yang paling cocok untuk seluruh anggota keluarga. Meskipun masih di rumah saja bukan berarti kita tak bisa menikmati hidangan yang nikmat, anda bisa memilih dari jenis-jenis dessert di atas mana yang akan di buat? Jika anda bingung, anda bisa mengikuti berbagai resep baking yang cocok dijadikan hidangan penutup saat makan malam bersama keluarga. Jadi tunggu apalagi cek resep kami di inspirasibaking.com

Jangan lupa untuk rebake dan bagikan hasil bakingmu ke orang-orang terdekat!