GREEN FOREST ROLL CAKE GREEN TEA

GREEN FOREST ROLL CAKE GREEN TEA

 

NAMA BAHAN TAKARAN (gram)
Bahan A  
Telur Utuh 6 butir
Kuning Telur 1butir
Gula Pasir 100
SP / Cake Emulsifier 15
Tepung Yokozuna 70
Maizena 10
Susu Bubuk 10
Bahan B  
Margarine 150
Minyak Sayur 25
Pasta Greentea 5
Pelengkap  
Butter Cream scp
Simple Syrup scp
Coklat greentea Serut scp

 

Cara membuat :

  1. Panaskan oven 200°C, siapkan Loyang 30cm lapisi dengan baking papper
  2. Mixer Semua Bahan A dengan kecepatan tinggi sampai pucat berjejak
  3. Masukkan bahan B (margarine dan Minyak sayur) ,aduk rata
  4. Tuang adonan kedalam Loyang, oven selama 15 menit
  5. Setelah matang tunggu hangat ,Oles simple syrup tipis-tipis dengan kuas, beri butter cream secukupnya sampai rata, Gulung kemudian padatkan

Penyelesaian:

  1. Siapkan Roll Cake, olesi permukaan dengan butter cream sampai rata
  2. Taburi dengan coklat serut sampai semua tertutup

 

Butter Cream Greentea Simple Syrup
Mentega Putih 100 gram Gula Pasir 100 gram
Margarine 100 gram Air 100 gram
Gula Halus 50 gram    
Pasta Greentea scp    
SKM 50 gram    
Note: Mixer sampai Pucat dan Ringan

 

Note: Masak sampai mendidih dan gula meleleh
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *