CINAMON SUGAR BOMBOLINI

CINAMON SUGAR BOMBOLINI

700         gr            Tepung Double Zero

300         gr            Tape Singkong

120         gr            Gula Pasir

30           gr            Susu Bubuk

15           gr            Ragi Instant

15           gr            Garam

2              gr            Improver

1              butir      Telur

±200      gr            Air

130         gr            Margarin

Bahan Taburan.

5              gr            bubuk kayu manis

300         gr            gula pasir halus

Campurkan dan aduk rata.

Cara Pembuatan

1. Campurkan semua bahan ,kecuali margarine.
2. Aduk sampai terbentuk adonan
3. Masukan margarine aduk sampai khalis.
4. Istirahatkan 15 menit.
5. Potong dan timbang 50 gr,lalu bulatkan
6. Susun dalam Loyang dan fermentasikan
7. Panaskan minyak
8. Goreng sampai matang dengan suhu ± 170°C
9. Selagi panas masukan dalam gula kayumanis,aduk hingga gula merata.
10. Isi dengan aneka isian .