Cara Membuat Kue Nikmat Dan Berbentuk Sempurna
Membuat Kue Nikmat Dan Berbentuk Sempurna, Simak Tips Baking-Nya!
Bagi sebagian orang teknik baking tentu bukan hal yang mudah. Berbagai masalah yang muncul menjadi banyak orang ragu untuk membuat kue sendiri di rumah, mulai dari kue bantet, gosong, hingga rasa yang tidak enak. Terkadang setelah seseorang gagal di percobaannya yang pertama, maka rasa percaya diri pun akan menurun. Untuk itu, agar rasa percaya diri anda bangkin kembali dan tidak gagal di percobaan berikutnya, anda dapat menerapkan beberapa tips baking berikut ini.
Tips baking untuk para pemula
Membuat kue tentu menjadi tantangan tersendiri dalam bidang memasak, membuat kue tentu tidak bisa disamakan saat anda membuat masakan lainnya. untuk itu ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan saat memulai membuat kue yakni
1. Memulai dari hal yang sederhana
Salah satu penyebab utama mengapa kebanyakan orang gagal saat membuat kue adalah kesulitan mengaplikasikan resep. Resep sebuah makanan sendiri digolongkan menjadi 3 yakni sulit, sedang dan mudah. Agar peluang kue berhasil, maka bagi anda yang memulai belajar memasak kue ada baiknya membuat resep yang paling mudah.
Namun, jika resep yang paling mudah masih terasa sulit bagi anda, tak ada salahnya jika ana menggunakan tepung premix instant. Hal ini bertujuan untuk membiasakan diri anda dengan proses baking. Mulai baca resep, praktikan langkah demi langkah, cara memegang peralatan dapur yang benar, amati tekstur adonan yang baik, hingga proses pembakaran atau pengukusan kue. Setelah anda terbiasa, maka anda bisa naik tingkat ke resep kue yang lebih sulit.
2. Pay attention to details
Hal lain yang perlu anda perhatikan ini berhubungan dengan membaca resep dengan benar dan bagaimana teknik mengaplikasikannya. Sebelum anda membuat adonan, pastikan semua hal yang yang tertulis dalam resep telah anda sesuaikan. Gunakan jenis tepung tertentu, maka anda harus menggunakan jenis tepung yang sama dengan resep. Hindari, menggunakan jenis tepung lain hal ini justru akan membuat adonan anda akan berbeda bahkan berkemungkinan gagal.
Selain itu, gunakan setiap bahan yang tepat dan sesuai ukuran resep, seperti mentega atau margarin, baking soda, gula, dan garam dalam adonan kue. Apabila anda salah memberikan ukuran, maka rasa yang dihasilkan tidak sesuai dengan apa yang diharapkan dan itu tidak akan berubah kecuali anda membuat adonan kue yang baru. Hal ini tentu berbeda saat anda memasak makanan lain, jika dirasa kurang anda dapat menambahkan bumbu meskipun makanan sudah matang.
3. Manfaatkan peralatan yang ada di dapur
Membuat kue tentu memerlukan beberapa peralatan khusus misalnya mixer untuk mengocok telur, timbangan untuk mengukur bahan-bahan, oven untuk memanggang adonan dan lain sebagainya. Tentu peralatan tersebut belum tentu tersedia dalam dapur anda, hal inilah yang membuat kebanyakan pemula kebingungan dan mengurungkan niatnya untuk membuat kue karena peralatan yang tidak lengkap.
Namun yang perlu anda ingat, kelengkapan peralatan anda bukanlah hal yang mutlak dalam membuat kue. Apabila anda tidak tersedia salah satu alat baking maka hal ini bukan masalah. Tentu anda cara lain yang dapat anda lakukan. Misalnya saat anda tak memiliki oven, anda dapat menyiasati hal ini dengan membuat resep kue yang proses pembuatannya dikukus.
Setelah anda membaca tips baking di atas, anda tak perlu khawatir untuk bereksplorasi membuat aneka kue. Yang penting adalah membaca resep dan mulai membuat kue. Apapun hasilnya jangan sampai menyerah hingga membuat kue yang nikmat.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!