Resep Brownies Labu Kuning

BROWNIES LABU KUNING

  BROWNIES LABU KUNING

 

Bahan – Bahan Gram Cara Membuat
A.    Labu Kuning 150 1.       Kupas labu kuning & kukus hingga matang

2.       Kemudian haluskan hingga lembut & dinginkan

 

B.     Gula Pasir

Telur

Cake Emulsifier

125

200

10

 

3.       Campur bahan B dan kocok hingga mengembang kental
C.     Terigu Yokozuna

Susu bubuk

Baking Powder

 

140

30

4

 

4.       Campur & masukkan bahan C aduk rata

5.       Tambahkan dengan bahan A aduk sampai tercampur rata

 

D.     White / Dark Compound

Margarine

 

100

100

 

6.       Lelehkan bahan D, sesuai dengan brownies warna yang diinginkan ( kuning pakai white compound & coklat pakai dark compound ), aduk hingga tercampur rata serta dinginkan

7.       Kemudian masukkan ke semua campuran bahan di atas aduk rata

8.       Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti ( 22 x 22 x 5 cm )

9.       Masukkan dalam oven, lalu panggang dengan suhu ±180° C dengan  waktu  ± 25 menit, hingga matang sempurna, dinginkan

10.     Tumpuk,  beri lapisan & topping dengan cream serta hias dengan labu slice panggang

 

 

Whippy Cream

Bahan – Bahan Gram Cara Membuat
Whippy Cream

Air Matang Dingin

 

40

80

 

1.       Campur whippy cream & air dingin, aduk higga larut rata

2.       Kemudian kocok hingga mengembang sempurna

3.       Siap untuk lapisan & topping brownies labunya

 

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published.