- Campurkan terigu Naga Biru dan tapioka, aduk rata.
- Campur air dan garam, aduk sampe tercampur rata.
- Masukkan air ke dalam terigu, aduk sampai tercampur rata
- Angkat dari mixer, diamkan selama 30 menit di suhu ruang
- Masukkan ke dalam mesin mie, pipihkan hingga ketebalan 3,5 mm lalu cetak.
- Rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan lalu masukkan kedalam air es.
- Iris tipis daging lalu tumis hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang Bombay dan jamur hingga matang kecoklatan
- Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan terigu, lalu masukkan susu evaporasi dan yogurt
- Tambahkan kaldu, garam, lada hitam, dan peterseli.
- Tes rasa, siap disajikan.
Yaki Udon 
Spicy Udon Creamy
Scroll to top
